這是花青素及多酚物質(zhì)，它存在于多種水果，即使是普通的蘋果。經(jīng)過化驗分析和比對，紅色之愛果肉中的花青素含量相當(dāng)高，比正常蘋果高約２０－３０倍。而且紅色之愛里的多酚物質(zhì)及單寧酸，對促進人體新陳代謝有著非凡的作用和意義。 　　　　１，預(yù)防癌癥。　２，第一號抗氧化劑。　３，改善視力　４，口服的皮膚化妝品。　５，消除體內(nèi)有害的自由基。　６，改善睡眠。　７，減少組織發(fā)炎。８，減少過敏和過敏反應(yīng)。９，加固血管，改善微循環(huán)。１０，延緩腦神經(jīng)衰老，增強心臟功能，預(yù)防老年癡呆。１１，防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性。１２，對由糖尿病引起的毛細血管病有特效。