桑科枸樹屬中的一個種，多年生落葉喬木。古名楮，又名谷漿樹，樹皮為造紙的原料。枸樹分布于中國黃河、長江和珠江流域地區；也見于越南、日本、朝鮮等國；歐洲及美洲東部有少量栽培。枸樹的內皮層纖維較長而柔軟，吸濕性強，在中國是制造桑皮紙的上好原料，遠在隋代就大量生產應用。果稱楮實子，與根皆可入藥，有補腎利尿，強筋骨的功效。嫩葉可喂豬。枸樹能耐二氧化硫、氟化氫和氯氣等，適宜在有氣體污染的工礦區作綠化樹栽植。枸樹莖干直立，高6-16m，含有乳白汁液。樹皮蟬灰色，平滑，枝條粗壯而平展。葉互生，柄長，葉片闊卵形或有3-5裂深裂葉，邊緣具粗鋸齒，表面為暗綠色，且被粗毛；葉背灰綠色，密生柔毛。雌雄異株，雄花為葇荑花序，著生于新生嫩枝的葉腋；雌花為頭狀花序。果為肉質球形，有長柄，熟時紅色。
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