特色小吃技術培訓 驢肉火燒加盟 怎么做驢肉火燒太原香香姐培訓 火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經發酵的面粉，經過發酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。“驢肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、外脆里嫩的火燒，吃起來回味無窮。 　　驢肉可補鐵，預防貧血，脂肪含量遠遠低于豬牛羊肉喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過驢肉的味道和豬、牛肉有點不一樣，有的人可能吃不慣。 總結：外脆內軟，濃香誘人。 香香姐小吃培訓是專業的技術培訓公司，我們公司有經驗豐富的技術老師進行手把手的教學，公司提供了專門的操作間供您實踐操作，學員隨到隨學，包學包會，保證讓您回家就可以自己放心的開店，香香姐真誠等待您的加入。 香香姐小吃培訓是你成功創業的好去向。太原香香姐培訓中心專業傳授安徽牛肉板面，定州燜子，定州手掰腸，石頭餅，雞蛋灌餅，里脊扒餅，無礬油條，安心油條，豆腐腦，五谷豆漿，雞汁豆腐，烤面筋，雜糧煎餅，大陷餛飩，特色餃子，特色燒烤，骨湯麻辣燙，熏肉卷餅，羊雜湯，八汁臭豆腐，驢肉火燒，鹵煮熟食，久久鴨脖，肯德炸雞，香酥炸雞，炸雞架，香酥肉餅，鍋魁，大名府油酥火燒，麻辣龍蝦，鮮肉小籠包，拉面，砂鍋土豆粉，砂鍋米線，過橋米線，涼皮，涼面，牛筋面，啤酒鴨火鍋，鴛鴦火鍋，擔擔面，牛肉面，骨湯罐罐面，西施餅夾肉，白吉饃，羊蝎子火鍋，羊三寶火鍋，武漢熱干面等等近２００種小吃項目，親切的態度，專業的知識讓學員學到正宗的致富好項目。 太原市香香姐文化傳播中心，是太原小吃培訓中的一朵奇葩，也是山西小吃培訓中的主干力量。本中心以擴大社會就業促進社會和諧為己任。現有小吃培訓項目200多種，香香姐人熱烈歡迎大家的光臨. 詳情請撥打：0351-8211752 18035125272 或者登錄網址：www.sxxxj.com 進行咨詢。