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毛豆腐的作法有很多種,比如小吃攤,可以做鐵板煎毛豆腐,放些蔥花,香菜,蒜汁,蘸點特制的辣椒醬,那絕對是味道鮮美。酒店,飯店,可以做紅燒毛豆腐,清蒸毛豆腐,鐵板毛豆腐,干鍋毛豆腐,還可以做燉菜,下湯等等等。
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