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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓包子技術特點是皮薄、餡嫩、湯餡、汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有技巧。學習內(nèi)容：鮮肉大包、小籠湯包、生煎包、宮保雞丁包、香菇青菜包、梅干菜肉包、雪菜肉包、魚香肉絲包、香脆蘿卜包、豆沙包。


培訓內(nèi)容
1、發(fā)面技術制作工藝及要點。
2、軋面技術制作工藝及要點。
3、各種餡料的制作工藝及要點。
4、設備使用維護。
5、各種調(diào)料的認識及采購信息。


早餐項目培訓：
饅頭、花卷、豆包、糖火燒、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層餅、麻團、糖三角、手抓餅、雜糧餅、京東肉餅、門丁肉餅、永和無礬大油條、香酥脆皮油條、豆腐腦、永和豆?jié){、小籠包子、餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、小米粥大米粥紫米粥綠豆粥八寶粥。


招生地區(qū)：漯河周口保定安陽鶴壁邢臺駐馬店邯鄲臨汾長治開封鄭州南陽濮陽新鄉(xiāng)許昌商丘運城菏澤三門峽濟源平頂山焦作濟寧洛陽聊城信陽晉城


報名熱線：一五五三七三三二六六七


新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓學校
聯(lián)系人：夏老師
QQ:29976885
電話：15537332667
微信：18537306019
網(wǎng)址：meiweixiaochi
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉(xiāng)電大南臨）
地址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北