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石鍋拌飯培訓內容
1、講述石鍋拌飯的發展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、各種調味及熬制方法。
4、各類材料的處理方法。
5、各種材料的制作流程及方法。
6、講解經營模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
招生地區:漯河周口保定安陽鶴壁邢臺駐馬店邯鄲臨汾長治開封鄭州南陽濮陽新鄉許昌商丘運城菏澤三門峽濟源平頂山焦作濟寧洛陽聊城信陽晉城
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新鄉市新食尚小吃技術培訓學校
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