烘盤，又名托盤、烤盤，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金屬制成。在工業生產，烘盤一般不單獨使用，均裝備在烘干箱、真空烘箱等設備中一起工作。目前廣泛使用在制藥、化工、食品、農副產品等行業的烘盤，根據使用材質的不同，主要由不銹鋼、鋁合金等兩大類（也有少量的鐵制烘盤，用于外壁上搪瓷）；根據外形的不同，可分為無孔盤和打孔盤；根據加工方式的不同，主要由手工盤和一次成型壓制烘盤。
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