傳統(tǒng)餐廳五大營銷誤區(qū)
誤區(qū)一:只爭取新顧客,而忽略老顧客
衡量一個企業(yè)是否興旺發(fā)達,只要回過頭看看其身后的老顧客隊伍有多長就一清二楚了
●每收到1個顧客投訴,就意味著還有20名有同感的顧客
●爭取一個新顧客比維護一個老顧客多6~10的工作量;客戶數(shù)量提高2成,營業(yè)額將提升40%
誤區(qū)二:不關心本店的忠誠客
旺冂季,根本不關心本店的忠誠客人是誰
●淡季,想做營銷,但是不知道該對誰、做什么營銷
●不了解客戶管理金字塔模型
●對于來店10次的客人和只來1次的客人一視同仁,甚至給過客更低的折扣,讓常客沒有忠誠的理由
誤區(qū)三:營銷部分對象
1.不研究客人的消費行為
2.不了解客人喜歡或不喜歡自己的理由
3.沒有清晰定位,午發(fā)培養(yǎng)忠誠客人
4.營銷部分對象,生意不好就打折
5.就促銷,無法建立持續(xù)的盈利能力
誤區(qū)四:只會明折,不會暗扣
明折:
1.優(yōu)惠面向所有人
2.打折直接傷害品牌
3.折扣=本店廉價
4.關注價格,忽略價值
暗扣:
1.針對特定人群
2.忠誠度培養(yǎng)放在重點
3.只為常客,無需低價
4.享有尊崇感和驚喜
誤區(qū)五:營銷誤傷
所謂營銷誤傷是指消費者到店,本來準備全價消費菜品,餐飲會員營銷
,而商家卻給與顧客優(yōu)惠的營銷行為
1.門店折扣、優(yōu)惠或其他活動
2.到店團、坐地團
3.店內(nèi)結(jié)賬前下載優(yōu)惠券
方案亮點
1.打通微信原生卡包,無需實體卡,提升用戶會員體驗
2.支付即會員,自動拉取用戶微信資料,一鍵開卡
3.開卡有辶禮,通過開卡送券最有效完成會員在線化
4.分享有禮,餐飲會員營銷
,通過老用戶介紹新用戶,低投入高轉(zhuǎn)化
5.智能儲值,錢在哪心在哪,提升復購率
6.積分商城,通過積分兌換,培養(yǎng)會員忠誠度
7.爆品商品銷售,自有流量在線銷售,減少平臺依賴
8.通過微信分賬實時激勵店員分銷,激發(fā)門店銷售潛力
9.用戶分層分群精準發(fā)券,深圳客旺信息技術有限公司,客旺信息技術,通過私有流量實現(xiàn)智慧營銷,根據(jù)RFM模型自動會員分層
.客旺信息技術///餐飲會員營銷
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