2013山東泰安是開發區泉萍苗圃大量供應大棚香椿苗，大棚紅油香椿苗，10月中旬可以入棚管理。春節前后可上市，當年見效益。 香椿是楝科香椿屬的一種落葉喬木，主要分布在長江流域和黃河流域，多生長在海拔1500米以下的山地及平原，我省2500米以下的山地亦有分布。 香椿是我國的特有樹種，其幼芽和嫩葉，俗稱椿芽，食用價值很高，味美鮮香是蔬菜珍品。　 育苗:播種育苗在2一3月進行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產苗10000一15000株。可采取埋根和留根的方法育苗，每畝可產苗2萬株左右。1年生苗高超過1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農民在進行四旁綠化時，就常常挖出大樹旁的根蘗苗進行栽培，成活率很高。 造林:大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米 菜用林的初植密度為每畝240一300株。 管理:幼林要除草松土，企1一2次。菜用林要矮化修剪，促進枝萌發。由于香椿生長迅速，栽植當年，就要進行矮化。可采取摘方式進行矮化，使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的產量，一般每年每株可產鮮椿芽3公斤左右。5年后，可輪流對植株進平茬，每次1/3，平茬時保留樹樁30厘米，以促進生長更多的萌發枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3一4噸，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保證椿樹對營養的需求，以生產優質椿芽。 大棚栽培:約在10月中旬，挖起落葉后的1年生實生苗，移植于大棚溫室內，栽植密度為0.2×0.4米，每公頃大棚生產用地可定植75000株。大棚栽培香椿，可保證椿芽的規模化生產，且品質優良，但管理要求也相應提高。　　 椿芽采收技術 采收時間:椿芽采得過早，產量低；采得過遲，品質差。頭茬芽，即在枝頭頂端最早萌生的芽，宜在12－15cm時采收，此為椿芽中的上品，品質和顏色俱佳。二茬芽，即頭茬芽采收后萌發生長的側芽，可在20cm左右時采收，此時不宜整枝采收，要在基部留下2一3片葉，以形成輔養枝，恢復樹勢。椿芽采收的重點是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽產量低、品質差。溫室大棚內培育的棒芽萌發比較整齊，大致10天可采一次，可采4一5次。 采收方法:采收椿芽，最好用刀剪采取，盡量避免用手辨滴，以免傷枝，影響再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包裝，防止萎蔫。如不能立即上市，可將芽把在清水中泡12小時，然后單層放置于木架上，在0一10℃的環境下貯存數天。