在中國，曾有“無明礬不粉條”的說法，在過去那個科學相對落后的年代，民間作坊在長期的行業經驗中逐漸形成了在粉條的制作中添加明礬的行業通用技術，那時的商家及消費者對于明礬的危害都沒有認識，所以明礬與粉條的搭配在中國有著很長的歷史。但到了現代，隨著科學技術的發展和國家對于食品添加劑的嚴格管控，許多傳統食品的添加劑被科學進行了重新思考，明礬也因其嚴重的健康危害被明令禁止用于粉條的生產加工而漸漸淡出粉條的世界。 粉絲粉條的生產加工技術也隨時不斷提高和發展，現如今機械化生產粉絲粉條與傳統工藝生產方式大不相同，麗星紅薯粉條加工設備不僅機械化自動化水平大幅度提高，同時生產粉絲粉條過程不再需要添加明礬，采用鋪漿蒸熟老化烘干的生產方式，生產效率高，成品率高，麗星紅薯粉條加工設備全封閉自動化運行，不需要另建冷庫和晾曬場地，省時省力，實現高效運作綠色生產。