高品質速凍冷庫

速凍冷庫 http://www.shsunhope.com/product/Cold.Storage/20140826/1410.html 

速凍冷庫具有如下優點：

(1)  避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2)  減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少

(3)  細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。

(4)  將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下  ，  有利地抵制微生物的增長及其生化反應

(5)  食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產

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