即熱式電開水器是一種可以通過電子加熱元器件來快速加熱流水，并且能通過電路控制水溫、流速、功率等，使水溫達(dá)到開水溫度的開水水器。即開即熱，無須等待，通常在數(shù)秒內(nèi)可即熱式電開水器(行業(yè)里亦稱作即熱電熱水器，快熱式電熱水器，即開即熱電熱水器或直熱式電熱水器/開水器），具備了比傳統(tǒng)熱水器更節(jié)省時間節(jié)省空間的優(yōu)勢。
即熱式電熱水器與儲水式的電熱水器區(qū)別：

就是儲水式電開水機在水通了之后再通電，并且要過一些時間才能有熱水使用，并且熱水器在使用時間長了之后就沒有熱水了，要停止使用一個時間段，讓水加熱到設(shè)定溫度后再使用。而即熱式電熱水器在通水通電后3-5秒就有熱水且持續(xù)不斷，因而稱之為“即熱式”電熱開水器！ 　　
即熱式電熱開水器，指近幾年一些生產(chǎn)廠家自行研制的專利產(chǎn)品或國外進(jìn)口的技術(shù)含量較高的一些產(chǎn)品。不但具有能夠即開即熱，省時省電，節(jié)能環(huán)保等諸多優(yōu)點，更是因其具有比普通電熱水器更為可觀的經(jīng)濟效益，越來越受到廣大家電生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的青睞。

產(chǎn)品優(yōu)點

  一、即開即熱　　即熱式電熱水器普遍功率較大，用時只要打開水龍頭，數(shù)秒鐘即出熱水的速度，便能有溫度適宜的熱水供應(yīng)，十分快捷方便，滿足時下現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要。最重要的是節(jié)省了人們寶貴的時間。

  二、節(jié)能省電　　即熱式電熱水器因不用提前預(yù)熱，所以沒有預(yù)熱時的熱能量散失，用時打開，不用時就關(guān)閉，用多少水就放多少水，也沒有貯水式熱水器多加熱的未用的剩余熱水的能量消耗，真正做到了節(jié)能省電省水。一般來說，即熱式電熱水器比傳統(tǒng)電熱水器省電30%-50%。所以國家把這類產(chǎn)品劃為節(jié)能產(chǎn)品。

三、安全環(huán)保　　對于電熱開水器產(chǎn)品來說，人們最為擔(dān)心的還是安全問題。即熱式電熱水器為了充分保證消費者的應(yīng)用安全在這方面一般也重點做了設(shè)計，如采用非金屬加熱體、水電隔離技術(shù)、漏電保護(hù)裝置、接地保護(hù)等措施，有些生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品還設(shè)有水控電門、聲光報警、專利電路、磁化防垢、超溫斷電、高壓泄放、電子調(diào)控、溫度顯示、分檔功率等諸多功能，多重保護(hù)，可以說為了在安全上做到萬無一失，各個即熱式電熱水器的生產(chǎn)廠家是費盡了心思，下足了功夫。同時正規(guī)廠家的產(chǎn)品都是經(jīng)過國家強制性認(rèn)證（3C認(rèn)證）的，因此安全性極高。

四、體積小巧　　即熱式電熱開水器因為不需要提前預(yù)熱，所以在設(shè)計上不需要體大笨重的內(nèi)膽貯水箱和保溫層，體積小，重量輕，且易安裝，節(jié)省空間、節(jié)省材料。另外，即熱式電熱水器中的高檔產(chǎn)品多采用人性化設(shè)計，流線型外觀，高貴典雅，受到時尚人士的歡迎。

五、水溫恒定　　貯水式開水器，由于是提前預(yù)熱好的熱水，在開始飲水時水溫是處于保溫狀態(tài)，且不如剛剛加熱完成后水溫高！而即熱式電開水器，無論多少人打水，只要在初始時調(diào)好水溫后便會一直恒溫恒流，源源不斷的出水

六、壽命較長　　即熱式電熱水器，冷水直接通過加熱體后便被加熱，屬于“活水”，水垢不易逗留，再有，即熱式電熱水器在加熱過程中機器發(fā)熱體溫升不是很高，這樣水路及發(fā)熱體的損壞機率也就相應(yīng)減少，所以即熱式電熱水器的使用壽命也比傳統(tǒng)式電開水器較長，一般是傳統(tǒng)電開水器的2-3倍，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能達(dá)到5-8年以上。