· 儲(chǔ)藏方法:置于陰涼干燥處
· 保質(zhì)期:18個(gè)月
· 食品添加劑:未添加任何添加劑
· 包裝方式: 包裝
· 茶葉 口感: 香 濃
· 規(guī)格: 2270克
· 是否含糖: 無糖
· 是否為有機(jī)食品: 是
· 產(chǎn)地:斯里蘭卡
港式奶茶是一種香港獨(dú)有的飲品,以其茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。制作方法較大陸奶茶更為復(fù)雜,要經(jīng)過撞茶(拉茶)的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚,這和香精勾兌的結(jié)果是不同的。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜,最后是滿口留香。但港式奶茶含有較高的熱量,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)使血脂肪和膽固醇升高。奶茶雖好,不易貪杯,一周3-4杯解解饞就足夠了。
做法1:……
所需器具:2個(gè)沖茶壺,一個(gè)茶袋;
所需原料:特級(jí)拼配茶120g,全脂淡奶,白砂糖。
步驟:……
1、用其中一個(gè)沖茶壺裝……
2、水開后,把裝有?g茶粉的茶袋放入空茶壺中,將開水沖入茶袋;
3、將茶袋移至另一沖茶壺,用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來回沖六次;
4、把蓋子蓋上……
5、小火煮熱茶水,開小火燜約20分鐘(不要讓水滾起),重復(fù)第3步驟,然后取出茶袋,并瀝干茶水;
6、小火煮熱茶水,把沖好的茶水中撞入……
(如做凍奶茶,只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖并來回沖10次讓白砂糖充分溶解,放涼后備用;凍奶茶杯中加入冰塊8成滿,加入凍奶茶7成滿,再加入三花全脂淡奶?成滿攪勻即可。)
做法2:
材料:散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法:
1、 按?比例各放6匙散裝紅茶入茶袋,加入燒開的水沖均勻茶粉,將火調(diào)大,晃動(dòng)茶袋,這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入……
3、 再拉第三次,
4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個(gè)人喜好加入適量糖,攪拌后即可飲用
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