煙熏爐最大的作用就是具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
煙熏爐技術參數如下：
型號 250
外形尺寸（mm） 1350*1510*3000
生產能力（mm） 250
總功率（kw） 5.5
高壓蒸汽壓強（Mpa） 0.3-0.8
低壓蒸汽壓強（Mpa） 0.05-0.1
最高可達高壓爐溫（攝氏度） 120
最低可達低壓爐溫(攝氏度) 100
重量（kg） 1900
耗氣量（kg|h） 70

煙熏爐針對不同層次的客戶，我們研發了不同型號的煙熏爐，型號不同，煙熏的產量都是不一樣的。就拿最小型30的來說，我們的外形尺寸為：800X800X1600，有的客戶是小熟食店，有的時候店面面積可能不是很大，我們也可以為您專門定做，將最小型的尺寸給您做小。

香腸烘干爐煙熏上色一般為兩種顏色：食品煙熏爐煙熏紅色或蛋白黃色，受廣大的用戶的好評，做豆干，做烤雞，烤鴨，香腸的客戶各個都說好用。公司以精湛的技術，低廉的價格和良好的售后服務，收到客戶的認可和好評。

設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。 設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。發煙器由SUS304優質不銹鋼制造，適用于標準木粒發煙；戶可根據不同的工藝要求修改設定參數、選擇設定程序；控制系統能夠根據所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現自動控制。