米皮是由大米經浸泡、磨漿、蒸煮、冷卻、切條、精制而成的米制品。優質的米皮潔白晶瑩,且韌、滑、嫩、薄、清香而馳名國內外,米皮靠食用方便,味道鮮美,食法多樣(可炒、湯、蒸、涼拌)而贏得人們的喜愛,成為暢銷各地的特色美食。
米皮機整機主要由下米、蒸煮、切條、冷卻四大部分組成。
米制品使先把大米浸泡,磨成米漿,經過蒸汽爐產生蒸汽來蒸煮,蒸熟后下油、切條。成型后經過冷卻,用風扇吹冷后即可包裝。
米皮機的性能特點
米皮機徹底改變了作坊式生產米皮的傳統模式,免除了“搓粉”等繁瑣工序,在我國米皮生產歷史上取得跨越性的技術革新。
鞏義市方銳機械廠是生產銷售米皮機、全自動米皮機、蒸汽米皮機、家用米皮機、多功能米皮機等食品加工設備的專業廠家,通過研究和實驗,并實現了一機多用,從而更適應南北方客戶經營食品的需要。
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