今天下午有一位中國人民大學的老師打電話咨詢會寧亞麻籽油，中間問到亞麻籽油食用會不會過量的問題。首先，再好的東西，吃太多肯定也不行，其實這方面大家不用擔心，過量的問題幾乎不會發生，對于一些特殊人群每天最多40ml以上 也是沒有問題的（建議分兩次吃），一般都不會需要這么多的量。


        中國人民大學的這位老師是用于日常保健，主要是拌涼菜吃，這是非常好的！拌涼菜吃實際攝入量是很少的，即使天天吃，也絕對不會有過量的問題。拌涼菜要注意 的是現吃現拌，不要暴露在空氣中太長時間，亞麻籽油中的阿爾法亞麻酸很容易被氧化，一旦被氧化，營養價值也就被破壞了，很可惜。


       會寧亞麻籽油開瓶以后，記住要擰緊瓶蓋，放在陰涼避光的地方，最好冷藏，避免氧化。開瓶后不宜放太長時間，一般是兩個月內吃完，冷藏的話時間可以更長一些。



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