可口革星蟲Phascolosomaesculeta俗稱海丁、沙蟲、屬星蟲門、革囊居蟲科動(dòng)物，為我國特有百種，分布在浙江中南沿海，棲息于潮間帶營底埋生活，體柔軟早需狀，長圓簡形，最大體約10cm，以底棲硅藻，有機(jī)碎屑為食，沙蟲肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、碘等多種成分，具有較高藥用與食療價(jià)值。據(jù)記載，沙蟲具有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛等功能，可治療骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺癆咳嗽、胸悶痰多等癥，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、婦女產(chǎn)后乳汁稀少、小兒腎虧而夜尿頻繁等癥亦有效果。此外，沙蟲更是酒樓食肆的名貴佳肴，因其味道十分鮮美，不必加別的配料，干吃或鮮食都很有特色。作為老少皆宜的營養(yǎng)滋補(bǔ)食療佳品，沙蟲有“海灘香腸”的美譽(yù)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。