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在許多國家，吃冰淇淋被視為一種休閑方式，長期積累形成了冰淇淋消費文化，巨大的市場需求帶動著冰淇淋產業的持續發展。但在我國，消費冰淇淋的季節性還很明顯，人均消費量只有2.3公斤左右，且對品牌的忠誠度并不明顯，這些都為我國冰淇淋的產業升級提供了巨大的發展空間。
“有的消費者喜歡奶油味重的，有的喜歡冰多的，有的更喜歡水果味的，消費者的多元化口味要求我們這些冰淇淋商家們不斷豐富、改進冰淇淋的外觀、口味、口感，來滿足消費者日益挑剔的嘴巴。”針對當前國內冰淇淋市場的發展現狀，北京金日來食品設備有限公司的市場部經理說。正是在把握這一現狀的基礎上，公司自主研發了金日來微粒子高效膨化冰淇淋機及配套設備，給這個夏季的消費者帶來耳目一新的感覺。
產品品種增多，口味變化豐富亮起產業升級的信號。然而，如何突破生產設備、工藝方面的制約實現整個行業的升級，還有待于龍頭企業的帶動。北京金日來依托強大的研發團隊和自主研發的專利技術，承擔起這一重任，將我國冰淇淋產業推到了一個新的層次。北京金日來食品設備有限公司是一家集設備研制制造、食品技術開發及產品銷售服務為一體的現代化綜合型企業，擁有高素質的人才和強勁的創新能力，產品涵蓋了冰淇淋機、沙冰機、蛋筒機、冷熱飲、冰柜、展示柜、烘焙、烘烤以及炊事機械等幾乎所有的食品生產設備。其中，金日來微粒子高效膨化冰淇淋機及配套專利技術更是遙遙領先于同行業，達到了十年不落后的水平。
金日來微粒子高效膨化冰淇淋機打破了傳統冰淇淋制作模式，把冰淇淋膨化率提高到200%以上，實現了冰淇淋質量與膨化的完美結合。而其價格雖是傳統冰淇淋機的一半以下，產量卻為傳統冰淇淋機的2倍以上。另外，超級膨化冰淇淋粉專利技術的加入更是為該機稱霸冰淇淋市場提供了必勝的條件。金日來硬冰淇淋粉以優質鮮奶、奶油、乳糖等為主要原料，經乳化、二次均質、殺菌后采用特殊的霧化干燥精制而成的。該產品采用的生產工藝是目前生產同類產品最先進的生產工藝之一，配方先進合理，具有營養豐富、色澤一致、口感細膩、奶味濃郁、抗融性好、膨化率高等特點，使冰淇淋粉整體提高了一個檔次，而且口感絕佳，一經推向市場便受到人們的廣泛認可。
為了將這一先進生產設備及技術進行普及推廣，北京金日來大走直銷路線。投資者只要購買了金日來冰淇淋機，便可以獲得免費的技術服務，卻無需繳納加盟費，產品品牌和經驗路線也都可以由投資者自行決定，成為不少中小投資者的首選項目，直接帶到了冰淇淋產業的整體提升。
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