忽如一夜春風來，朋友圈都是串串小火鍋！不知道為什么，這個不用電不開火、15分鐘自煮、隨時隨地吃火鍋、隨身攜帶等作為特色賣點的方便自熱小火鍋，迅速崛起于快消方便食品市場。2017年春季糖酒會期間，這款產品更是迅速爆紅，依托川渝地區火鍋美食文化在全國乃至全球美食市場美譽度，深受廣大火鍋美食愛好喜愛，以排山倒海之勢爆紅各線上線下銷售渠道。有數據表明，火鍋作為餐飲業占比最大的品類，未來市場容量將高達4萬億元，零售業前景更是不容小覷。因此很多的大品牌都開拓了串串小火鍋，包括華陽串根香也推出了自己的串串小火鍋便小火鍋是當今互聯網時代具有四川特色的創新性產品，是成都食品界踐行供給改革以創新推動產業發展的典范，但眾多品牌食品、餐飲企業、加工廠、電商、微商、超市涌入，開啟了方便自熱小火鍋的狂歡，所以由此可見方便火鍋還是未來市場的一匹黑馬