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鄰苯二甲酸鹽一般存在于橡膠和油漆等制品中，廣泛使用于增塑劑。塑化劑本來是一種工業原料，用于塑料·皮革等軟化，使其手感舒服。起云劑是一種食品添加劑，用于飲料等食品，它使其飲料乳化增加口感。塑化劑加入飲料起到和起云劑一樣的效果，而塑化劑的成本只有起云劑的五分之一左右，但它的毒性比還要高20倍。
食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質:
鄰苯二甲酸二甲酯DMP
鄰苯二甲酸二乙酯DEP
鄰苯二甲酸二異丁酯DIBP
鄰苯二甲酸二丁酯DBP
鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯DEMP
鄰苯二甲酸二(4--2-戊基)酯BMPP
鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯DEEP
鄰苯二甲酸二戊酯DPP
鄰苯二甲酸二己酯DHXP
鄰苯二甲酸丁基芐基酯BPP
鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯DBEP
鄰苯二甲酸二環己酯DCHP
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯DEHP
鄰苯二甲酸二苯酯
鄰苯二甲酸二正辛酯DNOP
鄰苯二甲酸二壬酯DNP

其對于食品中鄰苯二甲酸酯的檢測，主要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。此標準適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。GB/T 21911-2008的原理是：各類食品提取、凈化后經氣相色譜-質譜聯用儀進行測定。采用特征選擇離子監測掃描模式（SIM），以碎片的豐度比定性，標準樣品定量離子外標法定量進行檢測。不含油脂類物質采用正己烷提取，含油脂類物質采用乙酸乙酯、環己烷提取，凝膠滲透色譜（GPC）凈化，GC-MS分析。針對飲料中的鄰苯二甲酸酯的檢測，如果用有機溶劑以液液萃取的方法提取，容易造成不同樣品的測試結果不穩定的問題。博納艾杰爾可以提供固相萃取的方法解決這一問題，采用Cleanert PEP玻璃固相萃取柱對飲料中的鄰苯二甲酸酯進行固相萃取富集，然后可以用液相色譜或者GC/MS進行檢測。