簡(jiǎn)介： 本機(jī)主要傳動(dòng)部件，均選用優(yōu)質(zhì)鋼材并經(jīng)熱處理和精密的加工完成，使用壽命長(zhǎng)噪音小。和面接觸的機(jī)頭部件均為不銹鋼材料，并經(jīng)光整處理，具有不銹蝕和基本不粘面的效果，清理非常方便。本機(jī)削出的面中厚邊薄、長(zhǎng)度適中、外形佳、口感好，遠(yuǎn)勝過(guò)人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據(jù)需要調(diào)整。削面效率高，更適合客流大、削面量大的場(chǎng)合。外罩采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好，操作簡(jiǎn)單。 技術(shù)參數(shù)： 配備動(dòng)力：220V 2.2KW主軸轉(zhuǎn)速：1430r/min 外形尺寸：580*220*270（長(zhǎng)×寬×高） 削面速度：5-6條/秒 削面寬度：5-15mm 削面厚本機(jī)要傳動(dòng)部件，均選用優(yōu)質(zhì)鋼材并經(jīng)熱處理和精密的加工完成，使用壽命長(zhǎng)噪音小。和面接觸的機(jī)頭部件均為不銹鋼材料，并經(jīng)光整處理，具有不銹蝕和基本不粘面的效果，清理非常方便。本機(jī)削出的面中厚邊薄、長(zhǎng)度適中、外形佳、口感好，遠(yuǎn)勝過(guò)人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據(jù)需要調(diào)整。削面效率高，更適合客流大、削面量大的場(chǎng)合。外罩采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好，操作簡(jiǎn)單。 工作原理： 由槽輪傳動(dòng)帶動(dòng)絞龍輸送及擠壓，將和好軟硬適宜的面團(tuán)，投入料口經(jīng)成型模孔擠壓出來(lái)即成面條，同時(shí)將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。使用及操作: 1.接電試車：先將模板，三角帶卸下，再接電點(diǎn)動(dòng)，確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后（按箭頭標(biāo)示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板，如轉(zhuǎn)向接反時(shí)有損壞模板的危險(xiǎn)。2.機(jī)器檢查：開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常，螺絲有無(wú)松動(dòng)，接地線必須裝好。3.調(diào)動(dòng)機(jī)頭：關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動(dòng)：松動(dòng)立柱套制動(dòng)螺絲即可前后擺動(dòng)機(jī)頭。高低位置的調(diào)動(dòng)：立柱套制動(dòng)螺絲松動(dòng)后，再慢慢松動(dòng)擋圈，固定螺絲，即可上下調(diào)整機(jī)頭。4.模板拆卸：首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動(dòng)，如用手?jǐn)Q不動(dòng)時(shí)，可用扳手扳動(dòng)。5.拆卸護(hù)罩蓋板：首先松動(dòng)螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動(dòng)三角帶松緊。6.面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用（其它食用面粉、雜糧面亦可）。若揉捏不到，則會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。7.投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時(shí)用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時(shí)隨水滾沸撥攪分離。8.洗刷清理：取下模板卸出絞龍，清洗完畢請(qǐng)按拆卸順序復(fù)原裝好。絞