刀削面機,小型刀削面機,刀削面機廠家 簡介: 本機主要傳動部件,均選用優質鋼材并經熱處理和精密的加工完成,使用壽命長噪音小。和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料,并經光整處理,具有不銹蝕和基本不粘面的效果,清理非常方便。本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好,遠勝過人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據需要調整。削面效率高,更適合客流大、削面量大的場合。外罩采用優質不銹鋼制成。外觀亮麗,防腐防銹性能好,操作簡單。 技術參數: 配備動力:220V 2.2KW主軸轉速:1430r/min 外形尺寸:580*220*270(長×寬×高) 削面速度:5-6條/秒 削面寬度:5-15mm 削面厚本機要傳動部件,均選用優質鋼材并經熱處理和精密的加工完成,使用壽命長噪音小。和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料,并經光整處理,具有不銹蝕和基本不粘面的效果,清理非常方便。本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好,遠勝過人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據需要調整。削面效率高,更適合客流大、削面量大的場合。外罩采用優質不銹鋼制成。外觀亮麗,防腐防銹性能好,操作簡單。 工作原理: 由槽輪傳動帶動絞龍輸送及擠壓,將和好軟硬適宜的面團,投入料口經成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條落入滾沸的鍋內即成。使用及操作: 1.接電試車:先將模板,三角帶卸下,再接電點動,確定電機轉向后(按箭頭標示),裝上三角帶并合閘試轉一分鐘再裝模板,如轉向接反時有損壞模板的危險。2.機器檢查:開機前必須檢查機件部位是否正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好。3.調動機頭:關機前后位置的調動:松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。高低位置的調動:立柱套制動螺絲松動后,再慢慢松動擋圈,固定螺絲,即可上下調整機頭。4.模板拆卸:首先注意旋向,應與槽輪轉向相同,用力扭動,如用手擰不動時,可用扳手扳動。5.拆卸護罩蓋板:首先松動螺絲,用手打開蓋板,調動三角帶松緊。6.面條和制:把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團,揉捏離手,切成適當小塊,滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到,則會出現面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現象。7.投料操作:開機試轉一分鐘,即可進行投料壓面,將和好的待用面條,陸續投入進料口,經絞龍擠壓的面條,直接壓入滾沸的鍋中,壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下,粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。8.洗刷清理:取下模板卸出絞龍,清洗完畢請按拆卸順序復原裝好。絞