簡介： 本機主要傳動部件，均選用優(yōu)質(zhì)鋼材并經(jīng)熱處理和精密的加工完成，使用壽命長噪音小。和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料，并經(jīng)光整處理，具有不銹蝕和基本不粘面的效果，清理非常方便。本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好，遠勝過人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據(jù)需要調(diào)整。削面效率高，更適合客流大、削面量大的場合。外罩采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好，操作簡單。 技術(shù)參數(shù)： 配備動力：220V 2.2KW主軸轉(zhuǎn)速：1430r/min 外形尺寸：580*220*270（長×寬×高） 削面速度：5-6條/秒 削面寬度：5-15mm 削面厚本機要傳動部件，均選用優(yōu)質(zhì)鋼材并經(jīng)熱處理和精密的加工完成，使用壽命長噪音小。和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料，并經(jīng)光整處理，具有不銹蝕和基本不粘面的效果，清理非常方便。本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好，遠勝過人工削面。厚度、寬度和面飛出的距離可根據(jù)需要調(diào)整。削面效率高，更適合客流大、削面量大的場合。外罩采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好，操作簡單。 工作原理： 由槽輪傳動帶動絞龍輸送及擠壓，將和好軟硬適宜的面團，投入料口經(jīng)成型模孔擠壓出來即成面條，同時將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。使用及操作: 1.接電試車：先將模板，三角帶卸下，再接電點動，確定電機轉(zhuǎn)向后（按箭頭標示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板，如轉(zhuǎn)向接反時有損壞模板的危險。2.機器檢查：開機前必須檢查機件部位是否正常，螺絲有無松動，接地線必須裝好。3.調(diào)動機頭：關(guān)機前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。高低位置的調(diào)動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上下調(diào)整機頭。4.模板拆卸：首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手擰不動時，可用扳手扳動。5.拆卸護罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。6.面條和制：把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團，揉捏離手，切成適當小塊，滾上干面粉待用（其它食用面粉、雜糧面亦可）。若揉捏不到，則會出現(xiàn)面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。7.投料操作：開機試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。8.洗刷清理：取下模板卸出絞龍，清洗完畢請按拆卸順序復(fù)原裝好。絞