實木餐椅通常是用橡膠木，樺木，櫸木等木材制做而成的，西餐廳在選擇實木餐椅的時候往往除了考慮美觀性之外，最重要的一點事要考慮到使用者的舒適程度，人體工程學自不必多說，實木餐椅軟包坐面的材料選擇很大程度上影響了舒適度。
根據南北差異，北方的大多數西餐廳選擇絨布飾面的多一些，看上去質感和觸感都會好許多，可是絨布飾面運用時辰長了上面的絨會有磨損的，所以客戶在選擇絨布飾面的實木餐椅的時候，不妨做成可拆卸，可替換的，不僅提高了實木餐椅的使用價值也能夠經常讓實木餐椅多變，使人眼前一亮。
說到南方，南方的大多數餐廳選擇實木餐椅時會考慮到天氣問題，南方濕度高。一般選擇皮面，皮面同時也容易進行清潔，皮面一般有PU皮，西皮，超纖皮，拉絲皮，或是真皮等。客戶可根據自己的預算選擇不相同的皮布料，如果想提高餐廳的整體檔次不妨選擇高質量的皮來做餐椅的軟包坐面。
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