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土豆切絲機是一臺專門用于土豆切絲的實用型機械，徹底解決了手工切土豆絲（土豆片）耗時費工的難題。整機重量不足150公斤，尺寸645××450×930毫米，可以使用220V照明電動力，額定功率只有750瓦
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新鄉市長勝機械貿易有限公司的主營品牌是新鄉市長勝機械貿易有限公司始創于1993年，是一家集科研、生產、貿易、服務為一體的創新機械公司,公司特點是是一家集科研、生產、貿易、服務為一體的，具有獨立法人資格的股份制實體企業,主要市場是全國的商務服務行業業務市場,經營理念是爭先、爭優、爭一流;本公司是一家私營企業,公司具有引進臺灣技術生產的魚豆腐機、美味的“唐僧肉”仿真素食機組、新潮時尚的鮮土豆粉（絲）機、休閑爽口的麻辣食品機、百姓喜食愛吃的豆腐皮機（千張機），以及多功能土豆切絲機、涼皮機、朝鮮面（牛筋面）機等等的突出優勢;公司自2004年以50---100萬資金注冊成立發展至今,員工人數達10--50人公司創造了較好的經濟效益和明顯的社會效益，2005年順利地被省科技廳認定為“河南省科技企業”。同時，2006年被確認為“中國十佳信譽單位”