工作原理：

          待處理的物料經過泵等工具均勻地輸送到螺旋壓榨機進料口，經過螺旋葉片擠壓和篩網的過濾，水或者汁液經過篩網流到機器下面的接水盤收集后經過管路接走。分離出的固體從后端排出。不同的物料選用不同的篩網（孔徑0.1-1mm）、不同的螺旋轉速以及適當調整出渣口干濕調節裝置來達到最佳的產量以及渣的干濕程度（或者說通過調整出渣口干濕調節裝置以及適當螺旋轉速來達到脫水效果和產量的最佳配合）——————含纖維越高，產量越大，脫水后的渣干度也越高；篩網孔徑越小，處理的物料的顆粒直徑也越小。

雙螺旋壓榨機工作原理和結構：
      本雙螺旋式壓榨機工作過程是:輸送螺旋將進入料箱的物料推向壓榨螺旋，通過壓榨螺旋的螺距減小和軸徑增大，并在篩壁和錐形體阻力的作用下，使物料所含的液體物(果汁)被擠壓出.擠出的液體從篩孔中流出，集中在接汁斗內.壓榨后的果渣，經篩筒末端與錐形體之間排出機外，錐形體后部裝有彈簧，通過調節彈簧的預緊力和位置，可改變排阻力和出渣口的大小，用來調節壓榨的干濕程度. 5、10、20噸/時壓榨機為雙螺旋轉，旋轉方向相反，對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸控制，調節油壓可改變對物料的施壓效果，調整出汁率，本機還可用于其它物料的固液分離，其效果因物料品質不同有一定的差別。本機的進料箱和篩筒及螺旋均采用優質耐酸堿304不銹鋼材料制造。