說起日本酵素產品的走紅，既是意料之中也是意料之外。日本的美容類產品更新換代向來頻繁，從前年玻尿酸到去年的膠原蛋白，讓愛美的女性即使是跟風也不會膩味。今年，在沒有大量的電視宣傳、網絡紅人的推波助瀾之下，酵素的走紅似乎更顯現出其特立獨行的一面，讓不明真相的群眾也忍不住多看了幾眼。 　　在日本藥妝店美容食品區，酵素顆粒、酵素沖劑這兩大類酵素產品幾乎占據了柜臺的全部，零星的幾樣膠原蛋白類產品成淪為裝飾品，置于貨架不起眼的地方。再看看身邊掃貨的妹子們，也都采購不少酵素產品。 酵素，你憑什么這么火？ 關于酵素產品的走紅，主要有以下三種原因： 　　１、商家宣傳補充酵素可以調節機能，促進新陳代謝、排毒瘦身、凈化血液、平衡體內的酸堿值等等，這幾乎涵蓋了都市生活人群普遍的健康需求。產品包裝上都以濃縮１００－３００種日本本地種植的果蔬酵素精華做為賣點，強調果蔬攝入不足、生活壓力大、環境污染和不良作息習慣的人群，都是可以通過服用酵素來改善的。 　　２、比較合理的價格也是酵素走紅的一大原因。一袋含有３０天量的酵素丸算上郵費也不過一百元，酵素粉末大約在１５０－２００元左右，而最貴的酵素原液差不多千元左右。 　　３、酵素產品服用方便，味道好，易攜帶。以酵素顆粒為例，此類產品多為黃豆大小的顆粒，多為袋裝，每天服用２－４粒即可。酵素粉末則形式多樣，有獨立條包的可放入任意飲食內溶解；也有和牛奶一起沖服的多種口味酵素粉末。 酵素，究竟是什么？ 　　看完了上面的介紹，你的一顆敗家的心是否已經開始騷動了？先別急，下來就要負責任的為你八一八酵素的真身是神馬？對于學生物的人來說，“酵素”二字看著高大上，其實土掉渣。原來，“酵素”一詞來源日本，而在我國大陸，“酵素”一詞有個更加為人所知的名稱：“酶。 　　酵素（酶）參與人體所有的生命活動：比如思考，運動，睡眠，呼吸等。酵素（酶）的催化作用催動著生命現象不斷健康的運行，人體內酵素（酶）越多，越完整，其生命就越健康。所有的疾病的發生都是由于酵素（酶）的缺失或者不均衡引起的。 　　在日本，補充酵素產品的應用已有上百年的歷史，食用“酵素”成為了日本人的健康長壽習慣。就如中國人習慣補鈣一樣，近些年來，美國、歐洲等先進國家更流行補酵素。酵素的走紅，也是因為當前人們對補充酵素（酶）的需求很大。據醫學研究報告，大約有六七成的現代人存在酵素（酶）量不足的問題。 酵素的好處有哪些？ ●分解作用 －　把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。 ●整理體內環境，凈化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（堿）性。 ●抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。 ●抗瘤抗癥作用 －　與適當的藥物、營養制劑并用，觸媒催花，啟發藥效，相輔相成，并減低副作用。 ●預防嚴重落發、白法、頭皮屑。 ●人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。 ●解酒、防宿醉。 ●不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。 ●賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。