如何鑒別麥盧卡蜂蜜的真偽？ 隨著生活水平的提高，最近大家越來越關注進口食品ＵＭＦ麥盧卡蜂蜜，為其特有的抗菌活性，得到了大量買家的青睞。 熱銷帶來的負面影響就是假貨層出不求，下面就為大家介紹下如何鑒別ＵＭＦ麥盧卡蜂蜜。 首先跟大家介紹一下ＵＭＦ　　ＵＭＦ（獨麥素，又叫麥盧卡因子）既是一種獨特活性的抗菌物質，能消毒殺菌，治療機體創傷，促進傷口自然愈合，對經常性胃痛、肺弱、感冒、肌膚干燥、便秘和腸胃敏感等有特殊效果，對提高身體免疫力有顯著功效。麥盧卡蜂蜜的一種專屬品牌，由ＵＭＦＨＡ　（麥盧卡蜂蜜協會）所有，蜂蜜生產商必須支付高昂的入會費，才能使用ＵＭＦ標志。比祺的麥盧卡蜂蜜在ＵＭＦ協會的認可執照為１０３７號。 ＵＭＦＨＡ強制其會員執行其制定的行業生產標準，檢驗標準嚴格，　一旦不符合標準，會員面臨取消ＵＭＦ資格，且永不恢復所以在國際上，有說服力。這就是為什么市場上有很多種麥盧卡蜂蜜，但并不是所有的麥盧卡蜂蜜都能用ＵＭＦ的商標，ＵＭＦ的等級檢驗是相當嚴格的。 ＵＭＦ麥盧卡蜂蜜是蜜蜂采集新西蘭麥盧卡樹的花蜜，麥盧卡樹是一種茶樹，因此 有濃郁的藥草味，其實主要是麥盧卡樹的花香味。 ＵＭＦ麥盧卡蜂蜜具有濃郁的藥草味，口感細膩，甜而不膩，略有清涼感。 新西蘭ＵＭＦ麥盧卡蜂蜜生產企業需要具有新西蘭麥盧卡蜂蜜協會所頒發的“ＵＭＦ？”注冊證書。