玉米脫皮機主要用來加工玉米去皮成糝，以及玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、大豆、谷子等五谷雜糧及地膚子、香附、薏米的脫皮碾米加工。玉米脫皮機內有砂輪、篩片，在機座下部設有風扇，在機身上均布有排糠通道，其特殊之處是：玉米脫皮機主軸是由長軸和短軸相互插接而成，在長軸與短軸的插接間隙處設有軸承，長軸和短軸與電機分別連接且設在長軸上的帶輪大于設在短軸上的帶輪，風扇安裝在短軸下部，砂輪為疊加安裝在長軸上。

玉米脫皮機的優點是：可實現風扇與砂輪的差速旋轉，提高排糠量，即使長時間工作也不會造成糠皮的堆積，降低了谷物破碎率，加工后的谷物中不會摻雜糠皮，玉米脫皮后無需進行篩糠處理，大大提高了谷物脫凈率和加工效率，特別是玉米經過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應用范圍，脫皮后玉米磨粉加工玉米面條十分暢銷。

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