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上游供應一直是生鮮從業者頭痛的問題，很多小型生鮮自營店的老板都是到批發市場去訂貨，這就導致

了供貨渠道的不穩定性，從而影響產品進價和質量無法“從一而終”。如果你的生鮮在價格和質量在市

場上沒有競爭優勢，那生意自然做不起來。
所以選擇穩定的供貨渠道顯得尤為重要，目前行業內比較穩當的做法，一是從種植端入手，控制源頭，

比如百果園，保證質量的同時價格自主，但前提是必須要有足夠的資本和人員才能玩得起來；二是與種

植基地合作，地頭直采，這個也必須要量大才能從優。
顯然上面這兩種方式都不太適合小型生鮮自營店，品類雖然豐富但每日的銷售額不過幾千上萬，根本無

法大量進貨，也就無法拿到有價格優勢的品質貨源。對小型生鮮自營店來說，要解決這個痛點，就必須

采取“抱團取暖”的策略，走水果蔬菜生鮮連鎖店加盟這條路。
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