隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念逐漸從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，安全優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物源性食品日益成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。眾所周知，獸藥在防治動(dòng)物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。但是由于某些養(yǎng)殖企業(yè)，或者商戶(hù)，缺乏科學(xué)知識(shí)，或盲目追求經(jīng)濟(jì)利益，致使出現(xiàn)部分濫用獸藥現(xiàn)象。一些水產(chǎn)品和肉禽蛋中被檢出硝基呋喃代謝物﹑孔雀石綠等禁用藥物，影響了市場(chǎng)行情，侵害了消費(fèi)者、正規(guī)養(yǎng)殖企業(yè)和商戶(hù)的利益。
根據(jù)中國(guó)和肉蛋水產(chǎn)品主要出口國(guó)的法規(guī)要求和預(yù)警信息，SGS針對(duì)不同產(chǎn)品開(kāi)發(fā)了一系列獸殘檢測(cè)項(xiàng)目。