食品中很多重金屬我們肉眼難以發現，很多食品添加劑里含有過多的重金屬，如果食用過多，人體內的重金屬含量將會超標。

食品中重金屬元素限量的檢測方法有光度法、比濁法、斑點比較法、色譜法、光譜法、電化學分析法、中子活化分析等。食品中常見檢測有鉛、鎘、汞和砷，重金屬是環境污染物，具有致癌性，能夠對人體健康以及生態環境產生極大的危害。

容易檢測出鉛的食物有：香菇，木耳，蘆薈，螺旋藻，茶葉，水產品，中成藥等

容易檢測出鎘的食物有：香菇，木耳，螺旋藻，大米，水，靈芝等

汞的來源有：食鹽電解，貴金屬冶煉，化妝品，牙科材料，水產生物，燃煤，照明燈

砷的化合物來源有：農藥，獸藥，是食品砷污染的主要來源

SGS是全球檢驗、簽定、測試和認證服務的領導者和創新者.SGS創建于1878年，在全球已有1000多個分支機構和實驗室，46000多名員工，構成了全球性的服務網絡.SGS在中國已經建立了18個分公司，12個辦事處，超過30間實驗室，專業化的人才隊伍超過6000人.作為您全球合作伙伴，SGS以獨立、公正 、專業、 創新的精神，為您提供一站式質量保證服務，并保證全球統一的服務質量. 廣州SGS專業提供食品類重金屬檢測，食品農藥殘留檢測，食品接觸材料等檢測服務.價格優惠，檢測速度快!