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型號 食品級 含量 99.6(%)
有效物質含量 99(%) 產品規格 1*25
執行標準 GB 主要用途 甜味劑
AK糖,學名乙酰磺胺酸鉀(Acesulfame-K),又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。
AK糖(醋磺內脂鉀) 從 1988 年開始 AK 糖或醋磺內脂鉀作為一種低熱量甜味劑被允許使用。它是一種有機合成鹽, 其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍,與其他甜味劑使用時具有協同增甜效果。它容易保存,并具有熱穩定性.由于它具有甜度大、性質穩定、口感清爽、風味良好,不帶苦、金屬、化學等不良后味,以及價格便宜等優點.歐美發達國家自80年代以來,已廣泛應用于食品、飲料與醫藥品等方面。近年來,隨著我國食品飲料和醫藥行業越來越深入地使用,安賽蜜作為甜味劑市場極富活力的重要的新型健康產品,正接受用戶的選擇。
AK糖特點
1. 性能優越,口味純正:
AK糖口味清爽,甜味感覺迅速,沒有不良口感。
2. 溶解性好:
它極易溶解于水,微溶于酒精,20?C的水中溶解度為27克。
3. 不含熱量:
它不在人體內代謝,因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 高穩定性:
它具有非常好的穩定性,能夠耐受225?C的高溫,PH2-PH10范圍內保持穩定,不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
5。不足:高濃度時有苦味。
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