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馬斯垂克大學研究人員對12萬名年齡在55到69歲的男性和女性,從1986年開始請他們提供飲食與生活形態的資料,10年后再追蹤他們的死亡率。研究發現,那些每天吃至少10克堅果的受訪者,因癌癥、糖尿病、呼吸疾病及神經退化癥等疾病早逝的幾率至少低30%,在神經退化癥的死亡預防率,甚至高達45%。
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