無煙木炭燒烤爐
木炭燒烤爐GF-1001是采用韓國先進技術生產的環保型無煙木炭燒烤爐具。該爐由碳盒,麥飯石不沾烤盤,隔熱水盆,220V-35w自循環風機,外筒組成。采用油火分離和強制體內循環以及強制二次燃燒技術,油火分離可以使該爐有效地避免了致癌物質的產生。爐體內部配有油煙過濾網,它具有自身消煙凈化功能,少量的殘留油煙可通過室內換氣排風裝置排出室外,換氣的目的就是要除去室內的污濁空氣,調節溫度、濕度和感覺效果。不需安裝常規的上下排煙管道。
無煙木炭燒烤爐注意事項:
1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時間較長時應及時檢查水量是否還有。
2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右(炭盆內一般或三分之二左右)碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌。
3.剛開始烤肉時將鼓風機打開,打開風機此時風機處于既吸煙又吹炭火的狀態。
4.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,如果客人允許可將炭盆 撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。
5.在裝修時注意最好是在每臺燒烤爐的上方加裝一個小換氣扇【換氣的目的就是要除去 室內的污濁空氣,調節溫度、濕度和感覺效果】
6.每天使用韓國燒烤爐后應及時清理烤爐。
木炭燒烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。
使用范圍:大型自助烤肉店,日式燒肉店,韓國料理店,東北烤肉,星級賓館雅間烤肉。