云南林城生物蜂蜜批發x498311n、蜂產品公司始終堅持高品質,云南林城生物蜂毒始終堅持客戶優先。云南林城生物十分注重蜜蜂養殖核心技術的積累,公司蜂蛹已經擁有自有知識產權。
   蜂蜜加工屬于簡單的食品加工業,—般沒有定型設備。化蜜室根據容量需求和溫度指標設計,化蜜槽、儲罐、反應罐等容器用不銹鋼制成,這些容器的外層保溫夾套可用普通鋼板制造。蜂產品公司在輸蜜管道、閥門、凈化器等也都選用不銹鋼設備。輸蜜泵常選用不銹鋼齒輪泵或不銹鋼濃漿泵,國外有專用的蜂蜜泵系列產品。蜂產品公司的常用的真空濃縮設備有真空濃縮鍋、離心薄膜真空濃縮器,列管式蒸發器、旋轉薄膜蒸發器或刮板式薄膜蒸發器,其中最適合于蜂蜜加工的是旋轉薄膜蒸發器,蜂蜜在蒸發面停留時間僅10~50秒,可像證蜂蜜營養成分不被破壞。配合真空濃縮使用的真空設備常用的為往復泵、水環泵、水力噴射泵和蒸汽噴射泵。日本使用水環嫌較多,我國則多用水力噴射泵,二者的缺點是真空度不高。如果希望通過高真空保持蜂蜜在較低溫度下沸騰蒸發較多的水分,可采用W系列往復真空泵。往復泵的缺點是檢修保養較復雜,優點是能獲得較高真空,其極限真空可以達到l0毫米汞柱。下面列表將一些主要產品的技術規格做一介紹.供建廠選型參考。說明:濃漿泵原系我國進口的一種泵類,它是一種轉子型容積式的泵,可以輸送1~10萬厘泊的各種含有固體顆粒和膠塊的介質,運用螺桿旋轉時所產生的推進作用,輸送濃漿。蜂蜜加工業宜選用C型系列,即整體不銹鋼泵系列。1.原料蜜驗收。沒有好的原蜜就不可能加工出優質的濃縮蜜。因此,必須對原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、淀粉酶值(鮮度指標)和采集時間的長短及有否農藥殘毒等逐一進行嚴格檢測。一般淀粉值在8°以下,就不能用于濃縮加工,下降到接近于0°就不能收購。2.選配。根據訂貨的要求將收購的優質蜂蜜拼配蜂蜜小樣,根據小樣的訂貨要求指標,再進行大量蜂蜜的加工生產。3.融化。融化蜜的目的是通過加熱以防止發酵和破壞晶體,延緩蜂蜜結晶。通常在60℃~65℃溫度下加熱30分鐘,加熱時應不時攪拌使蜂蜜受熱均勻并加快融化。4.凈化。加熱后的蜂蜜溫度保持在40℃左右,使蜂蜜成流動狀態,以便能順利通過多道凈化,去除雜質和少量的較大顆粒晶體。應盡量在密封裝置中進行加壓凈化,以縮短加熱時間,減少風味損失。5.真空濃縮。選擇合適的真空濃縮設備,在真空度0.09Mpa,溫度40℃~50℃進行蒸發濃縮,對蜂蜜的色、香、味影響可以降低至最小程度。在濃縮時,應特別注意蜂蜜受熱后芳香揮發性物質的回收。一般設置香味回收裝置,將這些揮發性物質回收再溶入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味
產品類別:蜂產品
產品所屬行業:家居百貨商品、食品飲料、蜂產品
開發公司:云南林城生物科技有限公司
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