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延伸內容
詳情介紹:云南蜂產品是蜜蜂的產物,按其來源和形成的不同可分為三大類:蜜蜂的采制物。如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;蜜蜂的分泌物。如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等;蜜蜂自身生長發育各蟲態的軀體。如蜜蜂幼蟲、蜜蜂蛹等。蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞,它不僅攜帶著生命的遺傳信息,而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質,是植物傳宗接代的根本,熱能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團,被譽為“全能的營養食品”、“濃縮的天然藥庫”、“全能的營養庫”、“內服的化妝品”等,是“人類天然食品中的瑰寶”。蜂花粉的種類,主要依據粉源植物來區分,如茶花粉、油菜粉等。我國的粉源植物種類繁多,但多數在開花時,蜜蜂所采集的花粉僅夠蜜蜂本身繁殖的需要,不能提供為商品性的花粉,只有少數在開花時,蜜蜂能采集到大量的花粉,養蜂者才能收集到蜂花粉。在我國,最常見的蜂花粉有十幾種。云南蜂產品在國內外十分受歡迎。蜂花粉的特點1、油菜花粉;除西藏外,全國各地都有生產。油菜花粉是我國宗的蜂花粉,呈黃色,有特殊的青腥味,香味很濃郁。2、玉米花粉;主產地為華中、華東、華北、東北和西北等地。花粉團粒較小,呈淡黃色,微帶膠質狀,味道較淡。3、茶花花粉;主產地為華東和云南等地。橙黃色,氣味清香,微甜可口。4、此外還有向日葵花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉等。
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