體大的灰褐色鶉類。胸灰色具黑色細紋。與相似種類四川雉鶉不同處在于栗色喉塊外緣近白。有猩紅色眼周裸皮。全長約48cm。雌、雄兩性相似。上體大都褐色,翅具白色和淡棕色端斑;頦至前頸及尾下覆羽紅栗色;胸、腹褐灰,胸羽還具黑色縱紋,腹羽則雜以淡黃和棕色。又名鸕雉、黑雞,中型鳥類,全長約48cm。雄鳥頭頂和后頸及頸側均紫黑。頭上具有稍形直立的同色羽冠。背部藍黑,身子大都黑褐,胸羽為披針狀,除羽基外,呈白色而沾灰。臉部赤紅。嘴黃褐,分布范圍:喜馬拉雅山脈、印度北部、緬甸北部及西部。在中國相當罕見,僅分布于海拔2100~3200米的亞熱帶森林。
黑雞的營養價值功效一:從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通疋雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,萬源市百里坡舊院黑雞養殖專業合作社,百里坡舊院黑雞養殖,更是普通雞所不能相比的,正宗五黑雞批發
,被人們稱作“名貴食療珍禽”。二:它集藥用、滋補、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。經檢測含有19種氨基酸,27種微量元素,具有保健、美容、防癌三大功效。三:含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、貧血癥等也有明顯功效。黑雞的營養價值功效遠不止以上這些,多吃一些雞肉還可以有效地幫助我們增強體內的營養物質,正宗五黑雞批發
,可以有效地幫助我們擺脫很多流感病毒侵襲,對于很多老年人朋友的身體健康非常有好亠處,還可以改善自身出現的消瘦的身體狀況。
黑雞又名明代黑毛烏骨雞,是我國稀有珍禽。現有1300多年的養殖歷史。外型具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名為五黑雞;內含豐富的黑色素、氨基酸和黑色膠體,被謂“中國黑寶”、“雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養保健食品”之稱,受到歷代醫藥家的關注和重視。據明代李時珍《本草綱目》中的歷史記載:“五黑雞對慢性營養不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產后虛弱、風濕性關節炎、哮喘及腦神經痛等疾病有顯著療效。
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