成都欣鑫源廚房設(shè)備有限公司，主營(yíng)各類不銹鋼商用灶具，不銹鋼調(diào)理設(shè)備，不銹鋼餐車，各式快餐桌，一級(jí)廚房油煙抽排設(shè)備共十三類，三百多個(gè)品種規(guī)格的廚房設(shè)備。并代理國(guó)內(nèi)外名牌食品機(jī)械，制冷廚具特別適合學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、快餐店使用的密胺餐具。
分類編輯1.按使用氣種分為：天燃?xì)庠睢⑷斯っ簹庠睢⒁夯蜌庠铍姶旁?.按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶3.按灶眼分為：?jiǎn)窝墼睢㈦p眼灶、多眼灶；4.按點(diǎn)火方式分為：電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶5.按安裝方式分為：臺(tái)式灶、嵌入式灶內(nèi)嵌式灶具的進(jìn)風(fēng)方式目前有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和側(cè)進(jìn)風(fēng)三種方式。


燃?xì)庠畎凑粘龌鸬幕鹈绶较蚩梢苑譃橹被鹑紵?cè)火燃燒、旋轉(zhuǎn)火燃燒。直火燃燒很常見(jiàn)，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。側(cè)火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。旋轉(zhuǎn)火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍(lán)色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國(guó)菜式的做法。面板材質(zhì)
燃?xì)庠蠲姘逯饕胁讳P鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見(jiàn)。其中，美觀度：鋼化玻璃&gt陶瓷&gt不銹鋼；耐用度：不銹鋼&gt鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃&gt陶瓷&gt不銹鋼。燃?xì)庠钿摶ＡУ拿姘蹇估錈帷⒖箾_擊力方面一般都是沒(méi)有問(wèn)題，技術(shù)已經(jīng)很成熟了。就算偶有開(kāi)裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開(kāi)的碎片會(huì)連在一起，不易傷人。一般品牌都會(huì)承諾在一定的時(shí)間內(nèi)鋼化玻璃面板若開(kāi)裂的話，會(huì)免費(fèi)更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點(diǎn)，但耐溫性能稍強(qiáng)。
成都欣鑫源廚房設(shè)備有限公司，主要有：?jiǎn)晤^大爐炒，一蒸一爐炒等



1、灶眼數(shù)量——根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少?zèng)Q定灶眼數(shù)量決定同一時(shí)間內(nèi)可以進(jìn)行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒，那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。
單眼灶具：只有1個(gè)灶眼，每次只能燒一種食物，適合單身、獨(dú)居的人使用。雙眼灶具：2個(gè)灶眼，是市場(chǎng)里的主導(dǎo)產(chǎn)品，大多數(shù)家庭都在用，兩個(gè)爐火的功率有的相同，有的一大一小。三眼灶具：3個(gè)灶眼比較適合喜歡煲湯的家庭，不會(huì)因煲湯時(shí)間太久影響其他事情。多眼灶具：4個(gè)及4個(gè)以上，適合人口多或精于烹飪的家庭用。2、安裝方式——和廚房整體風(fēng)格、預(yù)算有關(guān)臺(tái)式灶臺(tái)式灶臺(tái)式灶具：款式老，價(jià)格便宜，擺在臺(tái)面上，安裝方便，不牽扯到二次進(jìn)風(fēng)的問(wèn)題，但衛(wèi)生死角多，清理起來(lái)比較麻煩。嵌入式灶具：可直接嵌入到臺(tái)面上，簡(jiǎn)潔明白，方便清理，只是對(duì)安裝、功能設(shè)計(jì)要求比較彳高，價(jià)格比臺(tái)式產(chǎn)品貴。一體式灶具：是一種將灶具、脫排合二為一的新型產(chǎn)品，做飯時(shí)不會(huì)令油煙四溢，更加環(huán)保、整潔，西南灶具
，市場(chǎng)里產(chǎn)品不多，價(jià)格也較高，所以使用它的家庭相對(duì)少些。3、進(jìn)風(fēng)方式——對(duì)燃?xì)獾娜紵欠癯浞钟杏绊懭細(xì)饽芊癯浞秩紵啥夹丽卧磸N房設(shè)備有限公司，欣鑫源廚房設(shè)備，與空氣是否充足有很大關(guān)系。灶具的進(jìn)風(fēng)方式就是指空氣的供應(yīng)途徑。如果進(jìn)風(fēng)不好，導(dǎo)致燃?xì)獠荒艹浞秩紵瑫?huì)出現(xiàn)黃焰、黑灰，西南灶具
，增加一氧化碳的排放，影響家人健康；而好的進(jìn)風(fēng)可以幫助燃?xì)獬浞秩紵裙?jié)約燃?xì)饽茉础p少做飯時(shí)間，又確保家人的安全、健康。下進(jìn)風(fēng)：是指空氣從爐頭下方進(jìn)入，幫助燃?xì)獬浞秩紵Ｒ话闩_(tái)式灶具都是下進(jìn)風(fēng)。上進(jìn)風(fēng)：是指空氣從爐頭縫隙間進(jìn)入，一般這種灶具的爐頭較高，但在高溫燃燒時(shí)，燃?xì)膺€是很難充分燃燒。全進(jìn)風(fēng)：也叫立體進(jìn)風(fēng)，是將上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)的特點(diǎn)合二為一，能夠讓燃?xì)馊紵妮^為充分，是多數(shù)家庭選產(chǎn)品時(shí)比較偏重的方式。4、點(diǎn)火方式——關(guān)系到使用時(shí)的舒適、便捷度除電磁灶常使用觸摸式開(kāi)關(guān)，大部分灶具都是旋鈕式點(diǎn)火。快速、準(zhǔn)確的開(kāi)火，能讓人操作起來(lái)更順手。電子脈沖式：是比較老式的開(kāi)關(guān)方式，一般燃?xì)庠疃疾捎眠@種點(diǎn)火方式，使用方便、快氵速，但需要電池做電源，還得經(jīng)常更換電池。壓電陶瓷式：是新技術(shù)，點(diǎn)火的成功率會(huì)與環(huán)境濕度有關(guān)，常常要按住開(kāi)關(guān)一會(huì)才能打著火。最大的優(yōu)點(diǎn)是不需要更換電池，但缺點(diǎn)就是常常要打很久才能開(kāi)火。

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