野生樹蘑菇集營養、保健、食療于一身,具有高蛋白、低脂肪的優良特性,樹蘑菇批發
,且色、香、味、形俱佳。經常食用有補中益氣,養肝生凵精,降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀,肉質細膩,香味獨特,炒食、燉食、煲湯久煮不爛,口感滑嫩、味美清香,因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯,其味鮮美無比,是名副其實的地方名吃。分布生于山林中樹木的根旁地上。分布于中國各地,北方居多,京西廣布。植物形態豬苓子實體可供食用,京西俗稱香菇,或叫樹蘑菇。豬苓營養豐富,含維生素、礦物質和氨基酸等多種人體所必需的微量元素,為上等野菜,可烹制高級美味佳肴。擔子菌亞門,樹蘑菇批發
,屬菌綱。多孔疒菌目,多孔菌科。菌核生于地下,長形塊狀或不規則球形,稍扁,有的分枝如姜狀;表面灰黑或棕黑色,凹凸不平,有皺紋或瘤狀突起。子實體自菌核生出,菌柄基部相連或分枝,形成叢生菌蓋。菌蓋肉質,干燥后堅硬而脆,表面白色至淡褐色。菌肉薄,白色。菌管與菌肉同色。
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