拒絕病從口入！ 俗話說“病從口入”，因此“食”就成了關乎人類健康的第一道防線。據國際媒體報道，中國是乙肝傳染病的高發國家，那么我們除了改變飲食習慣外，如何才能更有效地避免類似事件的發生？是時下消費者最關注的健康問題。 餐具的“全國盛事”！ 近幾年來，隨著社會、經濟發展的不斷加快，物質生活水平的不斷提高，人們下館子請客、聚會等越來越多，餐飲服務業從規模和數量上也在不斷擴大，消費者對餐飲的衛生要求越來越高。因此，餐飲具消毒問題在衛生監督管理中日顯突出。 非典”肆虐，“禽流感”橫行，“肝炎”泛濫……病從口入成為不爭的事實，餐飲衛生一次次向社會敲響了警鐘！媒體時有曝光餐飲業種種負面消息：餐具清洗消毒不徹底、使用違禁清洗劑、餐具清洗后二次污染……許多的中小餐飲企業衛生不能夠完全達標，令消費者對餐飲業衛生現狀談虎色變！！由此衍生了消毒餐具行業，甚至達到了空前盛況，消費者到飯店必用消毒餐具。 消毒餐具遇寒流！ 據業內人士介紹，真正的消毒餐具，需要經過14道嚴格的工序才能再次擺上飯桌；一套這樣完善的設備至少需要好幾十萬，投入之大，成本之高可想而知。一些消毒碗廠家并不完全具備消毒條件，或為節約成本而減少消毒程序。消毒餐具的衛生問題不絕于耳、時見報端如“消毒黑作坊”“黑水洗碗”“一水洗百碗”，“消毒餐具不消毒”，“只清洗無消毒”……等現象，自從09年這樣的新聞報道就從未停息過。根據衛生監督部門在各中小餐館、賓館、食堂……的衛生檢查結果表明，餐具消毒的合格率卻僅4%，衛生安全隱患非常令人擔憂。由于消毒餐具的衛生不合格情況被衛生部門清查“停業整頓”“罰款”“吊銷許可證”等情況比比皆是。由此引發的消費信任危機和經營危機，使消毒餐具走進了入市以來的最低谷，如何為市民把好“病從口入”第一關，保證消費者的飲食健康成為了頭等大事。