食用菌連續預煮機軸承之外均采用304不銹鋼制作、完全符合衛生標準、本設備主要工作原理是通過蒸汽加熱、首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。

食用菌連續預煮機優勢

1、加熱系統選擇蒸汽、電、燃氣。熱效率高、加熱功率大，可完全滿足大容積、連續生產的要求。其采用的橢圓加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。

2、產量高。本機設計為連續投料、連續出料形式，加熱區域長。網帶無極調速或變頻調速，從而滿足不同的產品加熱時間和產量要求。

食用菌連續預煮機該機運行平穩，無級變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。