鐵觀音具備美容瘦身

1、鐵觀音的粗兒茶素組，合中具有最強的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除細胞內活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的疾病(如癡呆癥)的侵害。

2、與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比(k/Na)均高于其他茶葉，k/Na比高，對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。

3、在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

4、鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質種類最豐富，且含量最高，構成了鐵觀音香氣幽長的特征，這些香氣對愉悅身心、養生、保健有著積極的作用。

5、飲鐵觀音茶能防癌增智，早已不是鮮為人知的事。據現代醫學研究表明，鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列，也高于一般烏龍茶(如水仙、黃旦)。硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分，能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力，能抑制癌細胞的發生和發展。

烏龍茶的特點

    烏龍茶是我國特種茶類之一，也叫青茶，介于紅、綠茶之間，屬"半發酵"茶類。以優質茶樹的鮮葉為原料，經過晾青、曬青、搖青，使其形成"青蒂綠腹紅鑲邊"的特征，繼而進行炒青、揉捻、包揉、烘干等十道初制工序制成毛茶，而后再加工成精茶。成品茶，條索緊實卷曲，色澤烏潤，品飲時獨特的自然花香撲鼻而來，滋味醇厚甘鮮，滿口生津，齒頰留香，喉底回甘，余味無窮，紅茶之甘醇和綠茶之清香。烏龍茶和湯汁鮮艷透亮，色澤金黃，具有一股奇妙的天然芳香，以其"七泡有余香"和特殊的"烏龍韻"的超凡品格而飲譽中外，由此掀起一些國家和地區的一陣高過一陣的"烏龍茶熱"。烏龍茶有很多品種，如大紅袍、鐵羅漢、肉桂、毛蟹、黃金桂、一枝春等。其中著名的烏龍茶有武夷巖茶、武夷水仙、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、臺灣的凍頂烏龍等，被各國品鑒家首崇為世界名茶之列。