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[供應]怎樣做清淡美味而營養高的雞湯
- 產品產地:湘西吉首
- 產品品牌:羊肚菌燉土雞
- 包裝規格:58945626
- 產品數量:500
- 計量單位:件
- 產品單價:98
- 更新日期:2018-09-30 14:21:36
- 有效期至:2018-10-31
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怎樣做清淡美味而營養高的雞湯
詳細信息
                  怎樣做清淡美味而營養高的雞湯
一、燉雞要買活雞,現殺,否則不好吃,洗干凈后放在大砂鍋內,加蔥(整根)姜片,黃酒,足量的水,多些不怕,蓋上蓋,大火燒開,小火將雞悶酥即可。就這樣加些鹽就可以了,鮮味濃,千萬不可加雞精,味精之類的。
如果實在想加些什么,可以加點枸杞,紅棗。
二、羊肚菌燉土雞
主料:羊肚菌、土雞
輔料:枸杞、紅棗、筍片、高湯
調料:鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒
做法:
1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈,土雞宰殺去內臟洗凈,然后放入沸水焯一下,撈出洗凈; 
2、坐鍋點火放入高湯、土雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽
、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。 
3、特點:味道鮮美可口。 
4、提示:其羊肚菌是著名的野生食用菌,肉質脆嫩,香甜可口,具有益腸胃、消化、助食和理氣化痰功效,還有驅風治寒,冬季食用更佳。歐美國家也有食用羊肚菌的愛好,極為暢銷。
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