1、該機采用模仿手工餃子的壓片包合的成型特點,雙控雙向定量供料本理,生產(chǎn)時不需另制餃子皮,只需將面團取餡料放入進料口,開機即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、按照面點工藝的要求,最大限度減少取面團的摩擦,以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳,餃子外型美妙,立體感好,媲美手工餃子。
3、一機多用途,只需更換模具,就能夠制制出不同外形、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多類調(diào)理:包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷取咖喱角取咖喱卜油炸特別可口。最主要的是均適合急速冷凍、耐儲藏,是理想的微波爐食品。
5、制品大小統(tǒng)一,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都能夠隨便調(diào)理。5分鐘即可自若操做,無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
6、機身輕巧,占地少,挪動方便。次要機件均采用劣秀不銹鋼制制,外形美妙,符合國家食品衛(wèi)生標準。
7、輸面及成型部件采用特類防粘結(jié)技術(shù),阻力小、成型好,且維修及拆拆清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它類餡的餃子。適用各類工做環(huán)境。
9、工做效率高,相當于8到12個工人同時手工制制餃子,實反低投入、高收效,省錢省工。
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