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      新疆大棗按照產品種類可以分為新疆駿棗、新疆灰棗、新疆贊皇棗。
      駿棗中當屬新疆和田玉棗最為出名。新疆和田玉棗相比同類產品,果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚,其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高。有安神、養心、斂汗之功能。營養豐富、口感甜美。
      新疆若羌灰棗,個頭不大,皮面艷麗,皺紋較細小均勻,皮薄核小,棗肉茨實,肉厚質脆,甘甜醇香,細嫩爽口。與內地紅棗比,若羌灰棗不裂果、耐儲存、不生蟲,干棗含糖量高達68%,是別處紅棗無法比擬的。孕婦吃了若羌灰棗能補氣順產,產婦吃了若羌紅棗能養血催奶,老年人吃了止咳,小孩子吃了強身。
    贊皇棗中哈密大棗最為出名,新疆哈密大棗甜度屬于后味微有藥香,哈密棗最大的特點就是滋補最強,屬于藥補棗,個也很大,且久煮不破皮。哈密大棗具有最高的藥用價值,補血效果最好,是棗中的滋補之王.
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