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,傳承大師精造釀造每一瓶國臺(tái)好酒國臺(tái)酒嚴(yán)格秉承醬酒生產(chǎn)“12987”傳統(tǒng)釀造工藝,即基酒生產(chǎn)1年周期,2次投料,重陽下沙9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、基酒窖藏等繁雜工藝、經(jīng)醬香名師盤勾、調(diào)勾、品勾、360天釀造一池酒,1800天窖藏一壇酒,至少五年方成。
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,數(shù)字的標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)的體系化,體系的法規(guī)化。國臺(tái)酒歷經(jīng)30道工序和165個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)工序和環(huán)節(jié)都相互關(guān)聯(lián),其中最能體現(xiàn)國臺(tái)酒工藝特點(diǎn)的是“三高三長”,其工藝復(fù)雜性和系統(tǒng)性確保追求更少無益成份,實(shí)踐健康灬導(dǎo)向,批次質(zhì)量更加穩(wěn)定。遴選上百種基酒,享有行業(yè)盛譽(yù)的中國醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)率專家團(tuán)隊(duì),去粗取精、去偽存真,盤勾、調(diào)勾、品勾,巧奪天工、妙手天成,正宗醬香、更美享受……
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