陜西小吃中的肉夾饃，臘汁肉的特點是色亮紅潤、軟爛醇香肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化，與臘汁豆腐干、雞蛋細切拼盤，為佐酒好菜。臘汁肉是名優傳統小吃。相傳戰國時已有制作，相沿成習，流傳至今。通常夾在燒餅中吃，民間稱其為“肉夾饃”。發展到全國各大中小城市，風靡全國。本公司特聘資深國家級面點師親臨指導。上千家肉夾饃店生意火爆，是就業創業的首選項目。