工作原理

電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，在電磁爐灶內部，由整流電路將50HZ、60HZ交流電變換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場磁力線通過金屬器皿的底部時，會在器皿的底部金屬體內產生無數的小漩渦流，使器皿本身自行高速發熱，從而加熱器皿內的食物。

特點

 

品質優良

 

主機采用模塊化設計，智能化人機界面，自動報警裝置，重要部件采用日本和德國的原裝零部件，組裝簡單，質量穩定可靠。

 

 

 

精準溫控

 

大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用，可精確控制烹調溫度以及干燒報警、過溫保護等功能。

 

 

 

技術先進

 

（1）      模糊邏輯電腦控制技術，達到最佳烹飪效果。

 

（2）      智能化設計、自動保護、智能化顯示、自動化告警提示。

 

（3）      軟啟動技術延長使用壽命。

 

嘉品其它“節爾科”系列節能環保廚具產品優勢：

 

嘉品燃燒機具有以下特點：

 

省氣：40%—70%，節能效率大幅領先于國內外同類產品！

 

火猛：可以和火力最猛的廣式灶比速度！

 

低溫：大幅度降低廚房溫度，灶臺外部溫度比普通灶降低4-8度，使廚師免受廚房高溫之苦，改善工作環境。

 

靜音：大大降低了灶臺燃燒時產生的嘶鳴聲，降低噪聲污染，幾十臺灶同時工作也能用正常語音交流。

 

降低一氧化碳排放：本產品一氧化碳排放0.003%，大大低于國家標準0.1%，減少廚師職業病發作可能性，更體現人性化。

 

延長灶臺使用壽命：本產品因為余火被聚能板收集在爐膛內部，溫度集中不會大量散發到爐膛外部，導致灶臺面溫度較普通灶低，不必使用冷卻水灶臺也不會變形，大大延長灶臺壽命。

 

 

 

嘉品“節爾科”節能環保灶：

 

注入水量：6KG

 

（100度水溫）加熱時間：157秒

 

耗液化氣量：0.105kg

 

能耗金額：約人民幣 20元/小時