鄭州茶藝培訓班|鄭州茶藝師培訓|河南茶藝培訓學校【涵信茶藝】
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茶藝培訓講述茶道精神--清、敬、怡、真
清:即清潔、清廉、清靜及清寂之清。『茶藝』的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味『飲茶』之奧妙。
敬:敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:『主一無適』,即言敬之態度應專誠一意,其顯現于形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸于一體。鄭州茶藝培訓班|鄭州茶藝師培訓|河南茶藝培訓學?!竞挪杷嚒?br />怡:據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字含意廣博。調和之意味,在于形式與方法,悅槳之意味,在于精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啟發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭于形,怡悅的精神,在于不矯飾自負,處身于溫和之中,養成謙恭之行為。
真:真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物欲,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在于啟發智能與良知,使人人在日常生活中澹泊明志,儉德行事,臻于真、善、美的境界。
中國是茶的故鄉,其歷史悠久,淵遠流長。傳統名茶工藝精湛,愈并名重天下;新品名茶層出不窮,溢芳競秀海宇。質量之精美絕倫,花色品種之豐富多姿,堪稱世界之最。茶藝師培訓專業旨在使廣大飲茶愛好者得以較系統地了解我國各品類名茶產地的獨特自然生態環境,人文景觀勝跡,茶樹品種,茶葉品質,以及名事典故等,從而使飲茗者獲得最相關的茶藝常識與茶文化知識。
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茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一,并制訂《茶藝師國家職業標準》。如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業進一步發展的重要因素,通過專業培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業帶來直接經濟效益。飲茶是物質上的生活需要,而茶文化則是精神生活的享受,它有著深遠的內涵和文化的超越性,茶文化是雅俗共賞的文化。飲茶在當今世界各國人民的生活之中已相當普及,對人類的健康調節機體平衡,以及防病、治病、醫療、保健、減肥、美容、養生、益壽等特殊效用越來越多被人們所了解和重視。茶藝培訓
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